[ Bệnh gút kiêng ăn gì? ] 14+ Thực phẩm người bị gout nên kiêng !

June 4, 2019
Bệnh xương khớp

Để hạn chế sự phát triển của bệnh, ngoài việc sử dụng thuốc theo chỉ định của bác sĩ chuyên khoa. Người mắc bệnh gút còn cần chú ý đến chế độ dinh dưỡng để tối ưu hóa khả năng điều trị. Tuy nhiên, người bị mắc bệnh gút kiêng ăn gì, có được ăn trứng, thịt gà, thịt vịt hay không. Thực đơn dành cho người bệnh gout,....Là điều mà không phải ai cũng biết.

Bệnh gout kiêng ăn gì ?

Cũng giống với nhiều bệnh lí về xương khớp, bệnh gout sẽ trở nên khó điều trị và ngày càng biến chứng nghiêm trọng nếu người  bệnh nhân sử dụng các thực phẩm nằm trong danh sách “đen” dưới đây:

1. Kiêng ăn những loại thịt đỏ giàu đạm

Những người bị mắc bệnh gout nên hạn chế hoặc ngừng sử dụng các loại thịt có màu đỏ tươi như:  thịt lợn, thịt bò và nội tạng động vật. Đây là những thực phẩm rất giàu chất đạm.

Kiêng ăn những loại thịt đỏ giàu đạm

Việc nạp quá nhiều đạm vào cơ thể sẽ làm tăng axit uric gây viêm khớp, do sự lắng đọng các tinh thể Urat (Monosodium Urat) trong dịch khớp. Đặc biệt với người bị bệnh gút, câu trả lời cho câu hỏi “Bệnh gout kiêng ăn gì?” nên đặc biệt nhấn mạnh vào các loại thịt đỏ giàu đạm. Bởi vì, những loại thực phẩm này sẽ khiến các cơn đau nhức và tình trạng của bệnh ngày càng nghiêm trọng hơn.

Ngoài ra, những bệnh nhân gặp tình trạng bị ngứa ở các khớp nên kiêng cá, tôm, cua và những thực phẩm có tính phong. Bởi vì, chúng rất dễ gây ra dị ứng cho cơ thể và khiến các cơn đau nhức khớp tồi tệ hơn.

2. Bệnh gout nên kiêng cữ những gì - Thực phẩm nhiều chất béo

Một trong những nguyên nhân khiến bạn dễ bị mắc bệnh gút là do thể trạng béo phì gây nên. Vì thế, để tránh trường hợp tăng cân, tạo thêm áp lực lên các khớp xương đã bị tổn thương. Người bị mắc bệnh gout nên hạn chế sử dụng các loại thực phẩm có chứa nhiều chất béo.

Bệnh gout nên kiêng cữ những gì - Thực phẩm nhiều chất béo

Ngoài ra, chất béo còn gây kích thích phản ứng viêm gây giãn mạch và xung huyết, làm tăng cảm giác đau nhức bên trong các khớp. Do đó, khi trả lời câu hỏi “Bệnh gout kiêng ăn gì?” thì thực phẩm nhiều chất béo là loại thực phẩm mà người bệnh cần lưu tâm.

Thay vào việc sử dụng những thực phẩm chứa nhiều chất béo. Người mắc bệnh gout nên thay đổi các chế biến bằng phương pháp luộc hoặc hấp. Với thực đơn hạn chế chất béo, các cơn đau ở khớp sẽ giảm đi nhanh chóng, đồng thời sẽ  tăng khả năng điều trị của thuốc.

Xem thêm : [ Bệnh gout nên ăn gì ? ] - 12 Thực phẩm người bị bệnh gút nên ăn !

3. Bệnh gout kiêng ăn gì - Hải sản

Cắt giảm hải sản trong chế độ ăn hàng ngày, đặc biệt khi bạn đang bị những cơn đau hành hạ, đây là lời khuyên của giáo sư dinh dưỡng Lona Sandon tại Đại học Tây Nam Texas.

Bệnh gout kiêng ăn gì - Hải sản

Hải sản và thịt đỏ là những thực phẩm giàu purine, hợp chất này khi được hấp thụ vào cơ thể thì tạo ra sản phẩm cuối cùng là các uric acid. Vì thế, người bị bệnh gout chỉ nên dùng thịt và hải sản ở mức tối thiểu từ 110g-170g mỗi ngày.

Cần chú ý thêm là trong khi một số loại hải sản vẫn có thể dùng không thường xuyên thì có những loại hoàn toàn không nên dùng cho những người bị gout. Cụ thể là cá mòi, cá ngừ, cá trồng…

Mặt khác tôm, tôm hùm, lươn, cua, sò và cá hồi có thể dùng không thường xuyên được (theo chuyên gia thấp khớp Scott Zashin tại UT Southwestern).

Xem thêm : [ Triệu chứng bệnh gút ? ] - 4 Dấu hiệu nhận biết bệnh gout nhanh !

4. Nội tạng động vật - thực phẩm người bị bệnh gout không nên ăn

Bệnh gout kiêng ăn gì- Nội tạng động vật là những thực phẩm mà người bị mắc bệnh gout không nên ăn.

Nội tạng động vật - thực phẩm người bị bệnh gout không nên ăn

Bởi: các loại nội tạng như tim, gan, cật, dạ dày, ruột non… chứa hàm lượng purin cao hơn cả thịt đỏ và rất giàu đạm sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động của cơ thể người bệnh gout. Khiến cho bệnh ngày càng nặng hơn.

5. Gà tây - Người bị bệnh gout nên kiêng

Gà tây và ngỗng có hàm lượng purine cao hơn so với các thực phẩm khác. Vì thế, những người bị mắc bệnh gout nên hạn chế ăn.

Gà tây - Người bị bệnh gout nên kiêng

Thay vào đó, các bạn nên ăn gà ta và vịt. Và phần thịt ở đùi sẽ là thực phẩm tốt hơn so với  phần ức và phần da của gà và vịt.

6. Người bị bệnh gut kiêng ăn rau xanh

Rau xanh được xem như là loại thực phẩm tốt cho cơ thể với hàm lượng dinh dường cao và cung cấp đủ nước.

Người bị bệnh gut kiêng ăn rau xanh

Có một số loại rau như: măng tây, súp lơ, rau chân vịt, nấm,...lại là loại rau chứa hàm lượng purin khá cao. Vì thế, chúng có thể là tác nhân gây ra các triệu chứng liên quan đến gout.

Tuy nhiên, các bạn không cần phải tránh các thực phẩm này hoàn toàn. Cơ thể dễ dàng bài tiết hoạt chất purine có nguồn gốc từ thực vật hơn, do đó bạn nên linh hoạt với chế độ ăn nhiều rau xanh.

7. Thực phẩm nhiều đường người bị bệnh gout nên tránh

Nếu tiêu thụ thực phẩm có quá nhiều đường không chỉ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường mà còn ảnh hưởng tiêu cực đến các bệnh liên quan đến hệ xương khớp như bệnh gút.

Do đó, trong danh sách “Bệnh gout kiêng ăn gì?”, các bạn không nên bỏ sót chúng nhé. Bởi, thực phẩm chứa nhiều đường như: bánh quy, bánh ngọt, chè…) sẽ gây cản trở việc hấp thu canxi của cơ thể. Từ đó khiến hệ cơ xương khớp đã tổn thương, nay lại càng yếu đi.

Đặc biệt, với những bệnh nhân đang dùng các loại thuốc có Corticoid như Cortison, Prednisolon thì càng nên hạn chế đường trong khẩu phần ăn của mình.

8. Bệnh gout kiêng gì - Nước ngọt

Người bị bệnh gout nên tránh các thức uống giải khát có hàm lượng đường fructose cao như nước soda hay như nước giải khát trái cây đóng lon. Bởi các chất làm ngọt sẽ kích thích cơ thể sản sinh thêm uric acid, khiến mức độ của bệnh ngày một nghiêm trọng hơn.

Mặc dù, việc kiểm soát những đồ uống này không phải dễ dàng như việc kiểm soát năng lượng ghi trên bao bì. Nhưng các bạn cần phải hết sức lưu ý.

Vào năm 2010, một nhóm nghiên cứu đã báo cáo rằng uống nước giải khát mỗi ngày, so với việc uống ít hơn một lon một tháng, sẽ làm tăng nguy cơ bị gout ở phụ nữ.

9. Thực phẩm chế biến sẵn - Bệnh nhân bị bệnh gout nên kiêng

Với lối sống hiện đại, chúng ta đã quá quen với các thực phẩm chế biến sẵn. Mặc dù mang lại sự tiện lợi, tuy nhiên thực phẩm chế biến sẵn tiềm ẩn nhiều nguy cơ có hại cho sức khỏe. Đặc biệt là các bệnh nhân bị bệnh gout.

Tuy thực phẩm chế biến sẵn không ảnh hưởng trực tiếp đến hệ thống xương khớp. Nhưng các biến chứng của bệnh tiểu đường, tim mạch, tăng huyết áp mà thực phẩm chế biến sẵn gây ra, lại ảnh hưởng nghiêm trọng đến các khớp, khiến các bạn dễ bị mắc bệnh gout.

10. Bệnh gut nên kiêng gì - Chế phẩm được làm từ đậu nành

Những thực phẩm như: đậu hủ, tàu phớ, sữa đậu nành… là những thực phẩm có tác dụng tốt đối với sức khoẻ người bình thường.

Bệnh gut nên kiêng gì - Chế phẩm được làm từ đậu nành

Tuy nhiên, đối với người bệnh gout thì ngược lại. Bởi đây là những thực phẩm chứa nhiều đạm, rất dễ gây tổn thương đến các đầu khớp trong cơ thể. Gây cảm giác tê dại, đau nhức khó chịu nếu để lâu bệnh sẽ ngày càng trầm trọng hơn và ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe người bệnh.

11. Bệnh gút nên kiêng cữ những gì - Trứng gia cầm

Trứng gia cầm là loại phẩm luôn có sẵn trong gian bếp của mỗi gia đình. Đây là những thực phẩm có hàm lượng đạm và protein quá cao. Đặc biệt là trứng lộn, trứng vịt, gà....

Mặc dù đây là những loại thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng nhưng đối với người bệnh gout nó lại là nỗi ám ảnh. Bởi hàm lượng đạm và protein có trong trứng có thể gây ra các cơn đau gout ngay khi khi ăn xong.

12. Đồ ăn nhiều dầu mỡ

Đồ ăn nhiều dầu mỡ là một trong những thực phẩm mà bệnh nhân bị mắc bệnh gút cần phải kiêng.

Bởi, thực phẩm nhiều dầu mỡ, đồ chiên xào, da đông vật, mì tôm, thức ăn nhanh… có chứa quá nhiều đạm sẽ làm bệnh gout nặng hơn, thường xuyên bị đau nhức hơn.

13. Bệnh gout kiêng ăn gì - thực phẩm chứa chất kích thích

Như nhiều căn bệnh khác, người mắc  bệnh gout cũng nhận được lời khuyên là nên hạn chế rượu bia, các loại đồ uống có cồn, nước ngọt, cà phê (trà) đậm đặc và thuốc lá…. Bởi vì, chúng không những khiến bệnh xương khớp nghiêm trọng hơn mà còn dễ dẫn đến nhiều căn bệnh khác.

Xét từ sâu xa, các bệnh đều có sự liên quan đến nhau.Ngoài ra, nhóm thực phẩm này còn có khả năng kích thích cơn đau nhức xương khớp dữ dội hơn, từ đó tác động xấu đến tình trạng của người bệnh.

Bên cạnh đó, chúng còn làm suy yếu khả năng tẩy độc và lọc của gan, dẫn đến các cơn đau cột sống kéo dài.

Do đó, người bệnh nên tránh xa các thực phẩm chứa chất kích thích và đưa chúng vào danh sách “Bệnh gout kiêng ăn gì?” để hỗ trợ tốt cho quá trình điều trị bệnh.

14. Bệnh gút kiêng ăn gì - Bột nở

Bột nở được sử dụng trong lúc làm các đồ nướng. Nếu thực phẩm nào chứa loại bột nở này cũng có hàm lượng purin cao. Bánh mỳ, bánh bao, bánh nướng, bánh mỳ vòng chính là những loại thực phẩm đáng lo ngại.

Thực đơn cho người bệnh gout

Các bác sĩ chuyên khoa cho biết. Những người bị mắc bệnh gout cần thận trọng hơn trong chế độ ăn uống, kiêng cữ nhiều loại thực phẩm.

Nhằm tránh làm bệnh gout tái phát nhưng phải đảm bảo đủ chất dịnh dưỡng để cơ thể khỏe mạnh. Thế nên việc lên thực đơn cho người bệnh gout trong ăn uống hàng ngày là việc khá quan trọng, cần phải thực hiện nghiêm túc, hợp lý thì việc điều trị bệnh gout mới có thể dễ dàng được.

Người bị bệnh gout nên:

  • Bổ sung những thực phẩm giàu chất xơ, vitamin, trong bữa ăn hàng ngày
  • Lựa chọn những loại thịt động vật phù hợp
  • Sử dụng chất béo bão hòa
  • Nên uống 2 lít nước mỗi ngày.
  • Các bạn có thể uống 100% là nước ép trái cây như nước dứa, nước cà rốt
  • Bổ sung thực phẩm hỗ trợ đào thải acid uric như quả cherry, dâu tây, cải bẹ xanh, cam, lá sake…

Một số cách để bạn đẩy lùi bệnh Gout từ A đến Z

Để đẩy lùi bệnh gout cũng như ngăn chặn sự phát triển của bệnh các bạn nên:

  • Uống nhiều nước trong ngày để tăng cường đào thải axit uric
  • Sử dụng gói kiềm hóa để kiềm hóa tính axit, cân bằng lượng axit – kiềm trong cơ thể
  • Thực hiện thực đơn dinh dưỡng cho người bệnh Gout một cách nghiêm túc
  • Tăng cường vận động cơ thể để các khớp được linh hoạt, hạn chế tình trạng tích tụ muối urate tại khớp
  • Sử dụng thực phẩm chức năng làm giảm đau, tăng đào thải axit uric có thành phần tự nhiên.

Các bạn nên nhớ, điều trị bệnh gout cần có thời gian lâu dài và sự kiên trì. Do đó, người bệnh nên cẩn trọng trong việc xây dựng thực đơn hằng ngày cho mình. Mong rằng, danh sách “Bệnh gout kiêng ăn gì?” sẽ giúp ích bạn trong hành trình “tìm lại” cơ thể khỏe mạnh.


Hà Văn Hương

Tác giả : Hà Văn Hương

Bác sĩ chuyên khoa cấp 1 nam học . Với hơn 30 năm kinh nghiệm trong khám và điều trị các bệnh lý về viêm nhiễm nam khoa. Bệnh lây truyền qua đường tình dục, vô sinh – hiếm muộn, các bệnh lý về đường sinh dục của nam giới . Tôi luôn muốn chia sẻ những kiến thức liên quan đến sức khỏe , y tế cho mọi người !


Bài viết liên quan

Để lại email để cập nhật kiến thức hàng ngày

Thank you! Your submission has been received!

Oops! Something went wrong while submitting the form

Những thông tin trên 2bacsi.webflow.io chỉ mang tính chất tổng hợp , tham khảo . Người bệnh tuyệt đối không được tự ý làm theo mà không có sự hướng dẫn của bác sĩ chuyên khoa

DMCA.com Protection Status